Максимальное суши - это рубрика, в которую входят самые крупные и калорийные роллы, предлагаемые всемирноизвестными суши-барами. Их формат обычно состоит из 10 ломтиков нарезанного в рисунки рыбьего филе, посыпанного соусом, морскими водорослями, рисом и рукколой. Такие роллы включают в себя такие кулинарные процессы, как постановка, нарезка, заливка, формирование и т.д